Últimes notícies
Subscriu-te per RSS8 resultats
El sector de quarta i cinquena gamma renova el seu codi ètic amb nous compromisos de sostenibilitat
L'Associació Espanyola de Fabricants de Quarta i Cinquena Gamma actualitza el seu codi ètic incorporant compromisos d'empremta...
Llegir notícia
La quarta gamma vegetal guanya terreny a la carta de tardor dels restaurants espanyols
L'ús de verdures i hortalisses de quarta gamma a punt per cuinar ha augmentat un 18% en els restaurants independents espanyols....
Llegir notícia
La IA optimitza la predicció de demanda de cinquena gamma en restauració col·lectiva
Diverses empreses del sector apliquen models d'IA per anticipar el consum de productes de cinquena gamma en menjadors col·lectius...
Llegir notícia
El mercat de cinquena gamma a Espanya creix un 12% en el primer semestre de 2026
Les vendes de productes de cinquena gamma al canal HORECA van superar els 780 milions d'euros en el primer semestre de l'any,...
Llegir notícia
La UE endureix l'etiquetatge d'aliments processats al canal HORECA
El nou reglament europeu obliga els establiments de restauració a informar sobre al·lèrgens i valors nutricionals en els...
Llegir notícia
Els Premis Innovació HORECA 2026 baten rècord amb 63 candidatures en quarta i cinquena gamma
L'edició de 2026 dels Premis Innovació HORECA rep 63 candidatures en la categoria de quarta i cinquena gamma, un 34% més...
Llegir notícia
ARTIC FOOD & GOURMET redefineix l'excel·lència gastronòmica amb menjar regenerat de cinquena gamma
L'empresa presenta la seva tecnologia d'ultracongelació i envasat al buit per a plats de cinquena gamma: es cuinen i envasen...
Llegir notícia
La Cuarta gamma supera les 125.000 tones a Espanya el 2025 i apunta a un nou creixement del 10% el 2026
La comercialització de fruites i hortalisses de quarta gamma a Espanya va superar les 125.000 tones el 2025, un 10% més...
Llegir notícia