Peixos i Mariscos Elaborats
Lloms en salsa, bacallà al pil-pil, etc
Brandada de bacalao
Una brandada cremosa y delicada, con todo el sabor del bacalao.…
Casa Toc al Mar
Calamars farcits amb carn del perol, suquet i gambes
Una recepta marinera de tradició catalana que combina producte…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Callos de atún rojo Bluefin de quinta gama
Callos de atún rojo Bluefin de quinta gama
ARROM
Carpaccio de Marisc Salvatge
Carpaccio de marisc de captura salvatge en disc de làmina fina,…
Hispania Altamare
Carpaccio Maki de Marisc Salvatge
Làmina de marisc de captura salvatge de 10 × 20 cm (60 g) per…
Hispania Altamare
Cues P&D de Marisc Salvatge
Cues pelades i desvenades de marisc de captura salvatge, crues…
Hispania Altamare
Fumet de peix i marisc
Fumet elaborat amb peix, rap i marisc, amb un sofregit de ceba…
Cuinats Jotri
Sapphyrus · Ous d'Escamarlà
Sapphyrus: ous d'escamarlà d'un blau intens i sabor mariner.…
Hispania Altamare
Solomillo de atún rojo Bluefin al Kabayaki de quinta gama
Solomillo de atún rojo Bluefin al Kabayaki de quinta gama
ARROM
Tàrtar de Marisc Salvatge
Tàrtar de marisc de captura salvatge en ració individual de…
Hispania Altamare