Carns Cuinades
Rostits, estofats, confitats i carns a baixa temperatura
Mandonguilles amb sípia a la bruta i pèsols
Un mar i muntanya emblemàtic de la cuina catalana, amb una salsa…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Mandonguilles amb salsa de tomàquet
Jugosas albóndigas de carne de ternera y cerdo listas para disfrutar…
FRISA - La Culinaria
Callos y morros
Guiso de callos y morros con chorizo al estilo tradicional
FRISA - La Culinaria
Canelons de carn
Canelons de carn elaborats amb un rostit tradicional de porc,…
Cuinats Jotri
Cap i pota amb cigrons
La cuina catalana més autèntica, elaborada a foc lent amb tota…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Cargols a la catalana
Una recepta identitària de la gastronomia catalana, preparada…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Carrillera De Vedella Amb Parmentier i Fruits Secs
La Carrillera de Vedella, de textura melosa i sabor intens,…
Nova Gamma Gastronomia
Fricandó de vedella amb moixernons
Un dels grans guisats catalans, amb carn tendra i una salsa…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Peus de porc guisats
Recepta tradicional elaborada amb cocció lenta per aconseguir…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Cuixa d’ànec amb prunes i pinyons
Una elaboració de cuina lenta amb l’equilibri perfecte entre…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Peces senceres cuinades a baixa temperatura
Peces senceres com ara el pollastre pito, cansalada de porc,…
VAC in BAG
Planxes i rulls de carn cuinada a baixa temperatura
Carn cuinada a baixa temperatura , desossada i modelada.
VAC in BAG
Pulled de vacú tradicional
Tendra carn de cua de boví esfilagarsada i amanida amb la salsa…
EXQUISITARIUM Food Solutions
Trinxat de la Cerdanya amb botifarra i cansalada
Un clàssic de muntanya amb tota l’essència de la Cerdanya, preparat…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay