L'empresa presenta la seva tecnologia d'ultracongelació i envasat al buit per a plats de cinquena gamma: es cuinen i envasen prèviament, es conserven durant períodes prolongats i es regeneren ràpidament abans de servir-los, mantenint textura, sabor i aparença com si acabessin de ser cuinats.
Avantatges destacats: per als restaurants, redueix el malbaratament alimentari, minimitza els costos laborals i optimitza l'espai d'emmagatzematge, permetent mantenir una alta qualitat a preus competitius; per al sector, obre la porta a externalitzar cuines, deixant que els restaurants es centrin en la creativitat mentre empreses especialitzades garanteixen la qualitat del producte. És una fusió d'innovació tecnològica i tradició culinària pensada per al ritme de vida actual.