Últimes notícies
8 resultats
La UE endureix l'etiquetatge d'aliments processats al canal HORECA
El nou reglament europeu obliga els establiments de restauració a informar sobre al·lèrgens i valors nutricionals en els...
Llegir notícia
Els Premis Innovació HORECA 2026 baten rècord amb 63 candidatures en quarta i cinquena gamma
L'edició de 2026 dels Premis Innovació HORECA rep 63 candidatures en la categoria de quarta i cinquena gamma, un 34% més...
Llegir notícia
ARTIC FOOD & GOURMET redefineix l'excel·lència gastronòmica amb menjar regenerat de cinquena gamma
L'empresa presenta la seva tecnologia d'ultracongelació i envasat al buit per a plats de cinquena gamma: es cuinen i envasen...
Llegir notícia
La Cuarta gamma supera les 125.000 tones a Espanya el 2025 i apunta a un nou creixement del 10% el 2026
La comercialització de fruites i hortalisses de quarta gamma a Espanya va superar les 125.000 tones el 2025, un 10% més...
Llegir notícia
El Reglament (UE) 2025/40 sobre envasos entra en aplicació i obliga el sector HORECA a transformar la seva operativa
El 12 d'agost de 2026 ha entrat en aplicació general el Reglament (UE) 2025/40 sobre envasos i residus d'envasos, que imposa...
Llegir notícia
Grup Prodesco inaugura 'La Fàbrica de Pop', nova planta de cinquena gamma per al canal HORECA
Grup Prodesco ha obert a Arganda del Rey (Madrid) una planta de producció de 1.000 m² especialitzada en pop cuit d'alta...
Llegir notícia
Frimancha (Vall Companys) revitalitza els seus elaborats frescos i els agrupa sota una nova marca
La companyia càrnia, integrada al grup Vall Companys, llança 'Mübo' per agrupar la seva proposta d'hamburgueses, plats de...
Llegir notícia
La patata pelada envasada al buit de Natuber es consolida com a solució de IV Gamma per al canal HORECA
La creixent necessitat d'optimitzar costos i millorar la productivitat a les cuines professionals impulsa l'ús de la patata...
Llegir notícia