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Grupo Prodesco inaugura 'La Fábrica de Pulpo', nueva planta de quinta gama para el canal HORECA
Grupo Prodesco ha abierto en Arganda del Rey (Madrid) una planta de producción de 1.000 m² especializada en pulpo cocido...
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Frimancha (Vall Companys) revitaliza sus elaborados frescos y los agrupa bajo una nueva marca
La compañía cárnica, integrada en el grupo Vall Companys, lanza 'Mübo' para agrupar su propuesta de hamburguesas, platos...
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La patata pelada envasada al vacío de Natuber se consolida como solución de IV Gama para el canal HORECA
La creciente necesidad de optimizar costes y mejorar la productividad en las cocinas profesionales impulsa el uso de la...
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Obligaciones legales marcan el punto de inflexión para los operadores de cuarta y quinta gama HORECA en 2026
Los establecimientos de hostelería, restauración y catering deben adaptar sus procesos de gestión alimentaria para cumplir...
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Rational presenta el iHexagon en España: cocción inteligente que revoluciona la regeneración de quinta gama en HORECA
Rational ha organizado cuatro eventos presenciales exclusivos en Valencia, Barcelona, Madrid y Málaga para presentar el...
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Cocinas conectadas, IA y automatización: la próxima revolución técnica del foodservice y la quinta gama
Las smart kitchens, la inteligencia artificial y el aprendizaje automático se consolidan como los grandes ejes tecnológicos...
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La cuarta gama de frutas y hortalizas superó las 125.000 toneladas en España en 2025 y prevé repetir crecimiento en 2026
La Asociación Española de frutas y hortalizas lavadas y listas para su empleo, Afhorfresh, registró un crecimiento del 10%...
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La restauración de Barcelona denuncia a Mercadona por presunto intrusismo en el canal HORECA
El Gremio de Restauración de Barcelona ha presentado una denuncia contra varios establecimientos de Mercadona por considerar...
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