El precio medio del menú del día en España es de 14,7 euros, un 3,5% por encima de los 14,2 euros de 2025, según la nueva edición del estudio que recoge Hostelería Digital con datos de Hostelería de España y Edenred. El contexto de costes es exigente: el IPC de septiembre fue del 4,9%, los precios de restauración subieron un 4,3% y la energía un 21,7%, con alzas también en huevos (+12,3%), legumbres y verduras (+9,8%) y vacuno (+7,9%).
El 34,5% de los establecimientos ofrece menú por su precio fijo, el 21,8% por la cocina casera y el 19,3% por la rapidez. El 84,9% incluye platos españoles o regionales al menos un día a la semana, el 89,1% ofrece alguna adaptación dietética y el 47,1% tiene medio menú. El 68,7% ya ofrece el menú para llevar.
Por territorios, Cataluña se sitúa en 15,7 euros y Baleares en 16, mientras que Extremadura, Asturias y Andalucía rondan los 14. La facturación de la restauración creció de media un 2,7% hasta julio, pero la actividad descontando precios cayó un 1,6%.