Carnes Cocinadas
Asados, estofados, confitados y carnes a baja temperatura
Albóndigas con sepia y guisantes
Un mar y montaña emblemático de la cocina catalana, con una…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Albóndigas en salsa de tomate
Jugosas albóndigas de carne de ternera y cerdo listas para disfrutar…
FRISA - La Culinaria
Callos y morros
Guiso de callos y morros con chorizo al estilo tradicional
FRISA - La Culinaria
Canelones de carne
Canelones de carne elaborados con un asado tradicional de cerdo,…
Cuinats Jotri
Cap i Pota con garbanzos
La cocina catalana más auténtica, elaborada a fuego lento con…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Caracoles a la catalana
Una receta identitaria de la gastronomía catalana, preparada…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Carrillera De Ternera Con Parmentier y Frutos Secos
La Carrillera de Ternera, de textura melosa y sabor intenso,…
Nova Gamma Gastronomia
Fricandó de ternera con senderuelas
Uno de los grandes guisos catalanes, con carne tierna y una…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Manitas de cerdo guisadas
Receta tradicional elaborada con cocción lenta para conseguir…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Muslo de pato con ciruelas y piñones
Una elaboración de cocina lenta con el equilibrio perfecto entre…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Piezas enteras cocinadas a baja temperatura
Piezas enteras pollo pito, panceta, costilla ternera, costilla…
VAC in BAG
Planchas y rulos de carne cocinada a baja temperatura
Carne cocinada a baja temperatura, deshuesada y moldeada.
VAC in BAG
Pulled de rabo de vacuno
Tierna carne de rabo de vacuno deshilachada y aliñada con la…
EXQUISITARIUM Food Solutions
Trinxat de la Cerdanya con butifarra y panceta
Un clásico de montaña con toda la esencia de la Cerdanya, preparado…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay