Carnes Cocinadas
Asados, estofados, confitados y carnes a baja temperatura
5ª Gama
Albóndigas con sepia y guisantes
Un mar y montaña emblemático de la cocina catalana, con una…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Cap i Pota con garbanzos
La cocina catalana más auténtica, elaborada a fuego lento con…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Caracoles a la catalana
Una receta identitaria de la gastronomía catalana, preparada…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Carrillera De Ternera Con Parmentier y Frutos Secos
La Carrillera de Ternera, de textura melosa y sabor intenso,…
Nova Gamma Gastronomia
Fricandó de ternera con senderuelas
Uno de los grandes guisos catalanes, con carne tierna y una…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Manitas de cerdo guisadas
Receta tradicional elaborada con cocción lenta para conseguir…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Muslo de pato con ciruelas y piñones
Una elaboración de cocina lenta con el equilibrio perfecto entre…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay
Trinxat de la Cerdanya con butifarra y panceta
Un clásico de montaña con toda la esencia de la Cerdanya, preparado…
LA CUINA DEL FÈLIX By Cal Blay