4a Gamma
Peixos i Mariscos Elaborats
Tàrtar de Marisc Salvatge
Hispania Altamare
Fabricant
Fabricant
Tàrtar de marisc de captura salvatge en ració individual de 50 g. Descongelar i emplatar: tàrtar, torrades, culleretes o topping d'arrossos. 6 espècies: carabiner, gambero rosso, gamba vermella, gamba blanca, quisquilla i escamarlà.
Unitat
Ración
Pes Net
50 g
Vida Útil
18 meses desde la fecha de producción
Temperatura
≤ -18 °C
Format
Ración individual de 50 g. Caja: 24 uds. Bulto: porexpán de 6 cajas.
Descripció
Tàrtar de marisc de captura salvatge: marisc cru picat, en ració individual de 50 g, que es descongela i s'emplata.
Sis espècies, sis caràcters: el carabiner, potent i iodat; el gambero rosso, de vermell intens i sabor mariner; la gamba vermella, en equilibri entre dolçor i iode; la gamba blanca, dolça i cruixent; la quisquilla, molt dolça i intensa; i l'escamarlà, mantegós i sedós.
Base per a tàrtar, torrades, culleretes d'aperitiu o com a topping d'arrossos i pastes. Elaborat a la nostra planta d'Adra (Almeria) a partir de marisc ultracongelat a bord, amb super freezing a –50 °C. Traçabilitat completa del vaixell al plat i qualitat sashimi per a consum en cru.
Format HORECA: 50 g. També en llauna tipus caviar de 30 i 50 g per a distribució gourmet.
Al·lèrgens: CRUSTACIS.
Hispamare 1953 · Pescadors des de 1953.
Sis espècies, sis caràcters: el carabiner, potent i iodat; el gambero rosso, de vermell intens i sabor mariner; la gamba vermella, en equilibri entre dolçor i iode; la gamba blanca, dolça i cruixent; la quisquilla, molt dolça i intensa; i l'escamarlà, mantegós i sedós.
Base per a tàrtar, torrades, culleretes d'aperitiu o com a topping d'arrossos i pastes. Elaborat a la nostra planta d'Adra (Almeria) a partir de marisc ultracongelat a bord, amb super freezing a –50 °C. Traçabilitat completa del vaixell al plat i qualitat sashimi per a consum en cru.
Format HORECA: 50 g. També en llauna tipus caviar de 30 i 50 g per a distribució gourmet.
Al·lèrgens: CRUSTACIS.
Hispamare 1953 · Pescadors des de 1953.
Ingredients
100 % marisco de la especie indicada (carabinero, gambero rosso, gamba roja, gamba blanca, quisquilla o cigala).
Al·lèrgens
Crustáceos
Conservació
Conservar congelado a -18 °C o inferior. Descongelar justo antes de servir: se emplata mucho mejor. Por seguridad alimentaria, consumir en crudo dentro de las 2 horas siguientes a la descongelación. No volver a congelar una vez descongelado.
Productes Relacionats
Abadejo Salvaje de Alaska
Alaska Seafood Marketing Institute
Ajoarriero
FRISA - La Culinaria
Brandada de bacalao
Casa Toc al Mar