4a Gamma
Peixos i Mariscos Elaborats
Cues P&D de Marisc Salvatge
Hispania Altamare
Fabricant
Fabricant
Cues pelades i desvenades de marisc de captura salvatge, crues i a punt per fer servir, en bossa de 500 g. Per a arrossos, farcits, tàrtars, ceviches o salses. 6 espècies: carabiner, gambero rosso, gamba vermella, gamba blanca, quisquilla i escamarlà.
Unitat
Bolsa
Pes Net
500 g
Vida Útil
18 meses desde la fecha de producción
Temperatura
≤ -18 °C
Format
Bolsa de 500 g envasada al vacío. Caja máster de 8 kg.
Descripció
Tot el sabor del marisc de captura salvatge, sense la feina de pelar. Cues crues, pelades i desvenades, a punt per fer servir: estalvien mà d'obra i eliminen la minva a la cuina.
Sis espècies, sis caràcters: el carabiner, potent i iodat; el gambero rosso, de vermell intens i sabor mariner; la gamba vermella, en equilibri entre dolçor i iode; la gamba blanca, dolça i cruixent; la quisquilla, molt dolça i intensa; i l'escamarlà, mantegós i sedós.
Per a arrossos, fideus, farcits, tàrtars, ceviches, salses i fons. Elaborades a la nostra planta d'Adra (Almeria) a partir de marisc ultracongelat a bord, amb super freezing a –50 °C. Traçabilitat completa del vaixell al plat i qualitat sashimi per a consum en cru.
Format HORECA: bossa de 500 g envasada al buit.
Al·lèrgens: CRUSTACIS.
Hispamare 1953 · Pescadors des de 1953.
Sis espècies, sis caràcters: el carabiner, potent i iodat; el gambero rosso, de vermell intens i sabor mariner; la gamba vermella, en equilibri entre dolçor i iode; la gamba blanca, dolça i cruixent; la quisquilla, molt dolça i intensa; i l'escamarlà, mantegós i sedós.
Per a arrossos, fideus, farcits, tàrtars, ceviches, salses i fons. Elaborades a la nostra planta d'Adra (Almeria) a partir de marisc ultracongelat a bord, amb super freezing a –50 °C. Traçabilitat completa del vaixell al plat i qualitat sashimi per a consum en cru.
Format HORECA: bossa de 500 g envasada al buit.
Al·lèrgens: CRUSTACIS.
Hispamare 1953 · Pescadors des de 1953.
Ingredients
100 % marisco de la especie indicada (carabinero, gambero rosso, gamba roja, gamba blanca, quisquilla o cigala).
Al·lèrgens
Crustáceos
Conservació
Conservar congelado a -18 °C o inferior. Descongelar en refrigeración antes de usar. Para consumo en crudo, consumir dentro de las 2 horas siguientes a la descongelación. No volver a congelar una vez descongelado.
Productes Relacionats
Abadejo Salvaje de Alaska
Alaska Seafood Marketing Institute
Ajoarriero
FRISA - La Culinaria
Brandada de bacalao
Casa Toc al Mar