4ª Gama
Pescados y Mariscos Elaborados
Tartar de Marisco Salvaje
Hispania Altamare
Fabricante
Fabricante
Tartar de marisco de captura salvaje en ración individual de 50 g. Descongelar y emplatar: tartar, tostas, cucharitas o topping de arroces. 6 especies: carabinero, gambero rosso, gamba roja, gamba blanca, quisquilla y cigala.
Unidad
Ración
Peso Neto
50 g
Vida Útil
18 meses desde la fecha de producción
Temperatura
≤ -18 °C
Formato
Ración individual de 50 g. Caja: 24 uds. Bulto: porexpán de 6 cajas.
Descripción
Tartar de marisco de captura salvaje: marisco crudo picado, en ración individual de 50 g, que se descongela y se emplata.
Seis especies, seis caracteres: el carabinero, potente y yodado; el gambero rosso, de rojo intenso y sabor marino; la gamba roja, en equilibrio entre dulzor y yodo; la gamba blanca, dulce y crujiente; la quisquilla, muy dulce e intensa; y la cigala, mantecosa y sedosa.
Base para tartar, tostas, cucharitas de aperitivo o como topping de arroces y pastas. Elaborado en nuestra planta de Adra (Almería) a partir de marisco ultracongelado a bordo, con super freezing a –50 °C. Trazabilidad completa del barco al plato y calidad sashimi para consumo en crudo.
Formato HORECA: 50 g. También en lata tipo caviar de 30 y 50 g para distribución gourmet.
Alérgenos: CRUSTÁCEOS.
Hispamare 1953 · Pescadores desde 1953.
Seis especies, seis caracteres: el carabinero, potente y yodado; el gambero rosso, de rojo intenso y sabor marino; la gamba roja, en equilibrio entre dulzor y yodo; la gamba blanca, dulce y crujiente; la quisquilla, muy dulce e intensa; y la cigala, mantecosa y sedosa.
Base para tartar, tostas, cucharitas de aperitivo o como topping de arroces y pastas. Elaborado en nuestra planta de Adra (Almería) a partir de marisco ultracongelado a bordo, con super freezing a –50 °C. Trazabilidad completa del barco al plato y calidad sashimi para consumo en crudo.
Formato HORECA: 50 g. También en lata tipo caviar de 30 y 50 g para distribución gourmet.
Alérgenos: CRUSTÁCEOS.
Hispamare 1953 · Pescadores desde 1953.
Ingredientes
100 % marisco de la especie indicada (carabinero, gambero rosso, gamba roja, gamba blanca, quisquilla o cigala).
Alérgenos
Crustáceos
Conservación
Conservar congelado a -18 °C o inferior. Descongelar justo antes de servir: se emplata mucho mejor. Por seguridad alimentaria, consumir en crudo dentro de las 2 horas siguientes a la descongelación. No volver a congelar una vez descongelado.
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