4ª Gama
Pescados y Mariscos Elaborados
Colas P&D de Marisco Salvaje
Hispania Altamare
Fabricante
Fabricante
Colas peladas y desvenadas de marisco de captura salvaje, crudas y listas para usar, en bolsa de 500 g. Para arroces, rellenos, tartares, ceviches o salsas. 6 especies: carabinero, gambero rosso, gamba roja, gamba blanca, quisquilla y cigala.
Unidad
Bolsa
Peso Neto
500 g
Vida Útil
18 meses desde la fecha de producción
Temperatura
≤ -18 °C
Formato
Bolsa de 500 g envasada al vacío. Caja máster de 8 kg.
Descripción
Todo el sabor del marisco de captura salvaje, sin el trabajo de pelado. Colas crudas, peladas y desvenadas, listas para usar: ahorran mano de obra y eliminan la merma en cocina.
Seis especies, seis caracteres: el carabinero, potente y yodado; el gambero rosso, de rojo intenso y sabor marino; la gamba roja, en equilibrio entre dulzor y yodo; la gamba blanca, dulce y crujiente; la quisquilla, muy dulce e intensa; y la cigala, mantecosa y sedosa.
Para arroces, fideos, rellenos, tartares, ceviches, salsas y fondos. Elaboradas en nuestra planta de Adra (Almería) a partir de marisco ultracongelado a bordo, con super freezing a –50 °C. Trazabilidad completa del barco al plato y calidad sashimi para consumo en crudo.
Formato HORECA: bolsa de 500 g envasada al vacío.
Alérgenos: CRUSTÁCEOS.
Hispamare 1953 · Pescadores desde 1953.
Seis especies, seis caracteres: el carabinero, potente y yodado; el gambero rosso, de rojo intenso y sabor marino; la gamba roja, en equilibrio entre dulzor y yodo; la gamba blanca, dulce y crujiente; la quisquilla, muy dulce e intensa; y la cigala, mantecosa y sedosa.
Para arroces, fideos, rellenos, tartares, ceviches, salsas y fondos. Elaboradas en nuestra planta de Adra (Almería) a partir de marisco ultracongelado a bordo, con super freezing a –50 °C. Trazabilidad completa del barco al plato y calidad sashimi para consumo en crudo.
Formato HORECA: bolsa de 500 g envasada al vacío.
Alérgenos: CRUSTÁCEOS.
Hispamare 1953 · Pescadores desde 1953.
Ingredientes
100 % marisco de la especie indicada (carabinero, gambero rosso, gamba roja, gamba blanca, quisquilla o cigala).
Alérgenos
Crustáceos
Conservación
Conservar congelado a -18 °C o inferior. Descongelar en refrigeración antes de usar. Para consumo en crudo, consumir dentro de las 2 horas siguientes a la descongelación. No volver a congelar una vez descongelado.
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