La implementación de esta ley europea, transpuesta al marco español este mes, supone un reto logístico sin precedentes para las plantas de procesado. Los inspectores de consumo han comenzado a supervisar los siguientes puntos:
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Trazabilidad del Material: El código QR debe mostrar la procedencia del polímero o cartón utilizado, certificando que al menos el 35% del plástico en barquetas de V gama es de origen reciclado post-consumo.
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Instrucciones de Separación para Hostelería: El pasaporte digital debe incluir instrucciones específicas para el personal de cocina sobre cómo separar correctamente los componentes (film superior, bandeja y etiquetas) para no contaminar las líneas de reciclaje del establecimiento.
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Sanciones por "Greenwashing": La ley prohíbe el uso de términos genéricos como "ecológico" o "sostenible" en el envase físico si el Pasaporte Digital no respalda dichas afirmaciones con datos técnicos auditados y actualizados a abril de 2026.
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Acceso Instantáneo: El sistema debe garantizar que el hostelero pueda acceder a la ficha de seguridad alimentaria y a la declaración de conformidad de materiales en contacto con alimentos de forma inmediata, facilitando las auditorías internas de calidad.
Mas información: https://www.teimas.com/blog/pasaporte-digital-del-producto-de-la-ue-como-afecta-a-las-empresas-y-primeros-pasos-para-implementarlo