La inauguración de esta planta ayer miércoles marca un punto de inflexión en el suministro de proteína blanca cocinada para el sector HORECA. Ante la subida de costes del vacuno, el pollo y el pavo de quinta gama se han convertido en los productos estrella del primer trimestre de 2026.
La nueva factoría de Aviserrano destaca por:
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Capacidad Industrial: Está preparada para procesar más de 2.000 toneladas anuales de productos asados, marinados y cortados listos para su uso directo en ensaladas (IV gama combinada) o platos calientes.
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Tecnología de Asado Lento: Utilizan hornos de alta capacidad con control de humedad que replican el asado tradicional, pero con la seguridad microbiológica de una planta industrial de última generación.
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Logística de Cercanía: La ubicación en Sevilla permite una distribución rápida a los hubs logísticos del sur y centro de España, reduciendo la huella de carbono del transporte.
Esta apertura confirma que las grandes integradoras avícolas ya no solo venden carne fresca, sino que se están convirtiendo en "cocinas externas" para la hostelería organizada.
Mas información: https://nexusavicultura.com/la-nueva-mega-planta-de-procesado-avicola-de-avinatur-ya-tiene-fecha-estimada-de-inauguracion-primavera-2026/