5ª Gama
Carnes Cocinadas
PLANCHA DE COCHINILLO CONFITADO
Can Bech / Gbech
Fabricante
Fabricante
Cochinillo confitado a baja temperatura.
Unidad
kg.
Peso Neto
800-900 g aprox.
Vida Útil
18 meses
Temperatura
- 18ª
Formato
Envasado al vacío
Descripción
Cochinillo confitado a baja temperatura durante varias horas de cocción, deshuesado manualmente para dejar la carne lo más entera posible junto con su piel. Posteriormente moldeamos la carne en una bandeja gastronorm.
Ingredientes
Cochinillo 99%, sal y manteca de cerdo.
Alérgenos
No contiene alérgenos.
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