Maquinaria
Maquinaria y Herramientas
Noon Force
100%Chef
Fabricante
Fabricante
Baño térmico de precisión sumergible (Ref. 80/1058)
Descripción
Noon Force, diseñado tras años de experiencia en la implementación de baños térmicos en cocinas de todo el mundo. Características Principales:
Programación Avanzada: Realiza cocciones programadas con un alto nivel de precisión.
Construcción Robusta: Chasis de policarbonato resistente, diseñado para el trabajo diario en restaurantes.
Seguridad Mejorada: Componentes integrados que previenen el contacto de las bolsas con la resistencia.
Especificaciones:
Capacidad: Compatible con baños térmicos de hasta 54 litros.
Ventajas y funcionalidades destacadas:
1. Cocción programable con parada automática: Temporice el tiempo de cocción. Al finalizar, el equipo se detiene automáticamente, garantizando higiene hasta el abatimiento final.
2. Sistema continuo de cocción con cronómetro: Visualice en todo momento el tiempo transcurrido para un control total.
3. 29 programas personalizables + 13 preconfigurados: Ajuste cada etapa de cocción según sus necesidades desde el primer uso.
4. Gran capacidad de producción: Gracias a su doble bomba y 2250 W de potencia efectiva, garantiza resultados perfectos incluso con 54 litros de agua.
5. Interfaz multilingüe: Pantalla con 9 idiomas seleccionables y opción de visualizar en ºC o ºF.
6. Versatilidad total: Compatible con cualquier recipiente GN (mín. 15 cm de profundidad) y adaptable a ollas o cazuelas grandes.
7. Estabilidad térmica superior: Doble salida de recirculación con adaptador para dirigir el flujo y asegurar una temperatura uniforme.
8. Seguridad garantizada: Detector electrónico de nivel de agua que interrumpe el calentamiento si se detecta evaporación excesiva.
9. Calibración precisa: Posibilidad de ajustar la sonda con un termómetro externo para una cocción siempre exacta.
10. Mantenimiento sencillo: Todos los componentes externos son fácilmente desmontables para limpieza o reparación.
Tensión: 50/60 Hz: 2250 W
Control de temperatura: microprocesador y pantalla LCD.
Precisión temperatura: 0.1ºC.
Seguridad: sistema electrónico de nivel de agua.
Presión bomba: 115 Mbar.
Caudal H2O: 6 litros/minuto.
Programación Avanzada: Realiza cocciones programadas con un alto nivel de precisión.
Construcción Robusta: Chasis de policarbonato resistente, diseñado para el trabajo diario en restaurantes.
Seguridad Mejorada: Componentes integrados que previenen el contacto de las bolsas con la resistencia.
Especificaciones:
Capacidad: Compatible con baños térmicos de hasta 54 litros.
Ventajas y funcionalidades destacadas:
1. Cocción programable con parada automática: Temporice el tiempo de cocción. Al finalizar, el equipo se detiene automáticamente, garantizando higiene hasta el abatimiento final.
2. Sistema continuo de cocción con cronómetro: Visualice en todo momento el tiempo transcurrido para un control total.
3. 29 programas personalizables + 13 preconfigurados: Ajuste cada etapa de cocción según sus necesidades desde el primer uso.
4. Gran capacidad de producción: Gracias a su doble bomba y 2250 W de potencia efectiva, garantiza resultados perfectos incluso con 54 litros de agua.
5. Interfaz multilingüe: Pantalla con 9 idiomas seleccionables y opción de visualizar en ºC o ºF.
6. Versatilidad total: Compatible con cualquier recipiente GN (mín. 15 cm de profundidad) y adaptable a ollas o cazuelas grandes.
7. Estabilidad térmica superior: Doble salida de recirculación con adaptador para dirigir el flujo y asegurar una temperatura uniforme.
8. Seguridad garantizada: Detector electrónico de nivel de agua que interrumpe el calentamiento si se detecta evaporación excesiva.
9. Calibración precisa: Posibilidad de ajustar la sonda con un termómetro externo para una cocción siempre exacta.
10. Mantenimiento sencillo: Todos los componentes externos son fácilmente desmontables para limpieza o reparación.
Tensión: 50/60 Hz: 2250 W
Control de temperatura: microprocesador y pantalla LCD.
Precisión temperatura: 0.1ºC.
Seguridad: sistema electrónico de nivel de agua.
Presión bomba: 115 Mbar.
Caudal H2O: 6 litros/minuto.
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